紫外線在滅菌方面擁有極其高的破壞力，當細菌微生物被紫外線照射過后，會瞬間斷裂RNA鏈，從而不能夠繼續(xù)復(fù)制導(dǎo)致死亡。所以人們利用紫外線的這一功能用來制作成紫外線汞燈對物表進行消毒，食品業(yè)用的最多的就是紫外線空氣消毒，在食品生產(chǎn)行業(yè)，紫外線空氣消毒車對物表的消毒效果可以說是絕佳。

保健作用：紫外線對人體也有保健作用，通常很容易被忽略掉，我們生活中能夠見得到的就是通過曬太陽讓人體自身合成維生素D，并且還能夠增強白血球?qū)毦《镜耐淌赡芰?，提高人體的免疫功能。

分解油煙：所謂的用紫外線分解油煙，就是通過紫外線光照射油脂的分子鏈，油脂的分子鏈會生成二氧化碳和水分，不會對空氣造成污染，油煙的異味主要來自于有機物，有機物直接被光解氧化過后，異味也會隨著有機物的消失而消失。

臭氧消毒：臭氧消毒作為常見的消毒形式之一，主要是通過特殊的光波照射空氣，空氣中的氧氣產(chǎn)生反應(yīng)會生成臭氧，所以并不是紫外線產(chǎn)生了臭氧，而是通過發(fā)生反應(yīng)進而將氧氣形成臭氧。

工業(yè)應(yīng)用：比起汞燈光固化來說，紫外線在工業(yè)上面的固化應(yīng)用的速度更加快，在一秒以內(nèi)即可造成固化，同時所發(fā)出的熱量也比起汞燈要更加理想，能夠滿足在各個工業(yè)和用途上面。

經(jīng)過上述的描述之后，大家對于紫外線的作用已經(jīng)基本上了解的差不多了，如果了解了紫外線的存在，明白了紫外線的應(yīng)用原理，能夠應(yīng)用的地方會更加廣泛。